Krówki domowe
16-07-2017 00:47   Janusz Ludwiczak
W latach 30. XX wieku w narożnej kamienicy przy zbiegu ulic Kanałowej i Kolejowej mieściła się siedziba firmy Feliks Pomorski, pierwszego producenta krówek. Dziś ten słodki przysmak można zrobić samemu. Przepisem na domowe krówki podzielił się z nami Maciej Gładysz. Tym razem "Kącik kulinarny" na słodko.

KRÓWKI DOMOWE

Składniki:
• ½ litra mleka skondensowanego niesłodzonego,
• 110 g masła;
• 250 g cukru.

Przygotowanie: Wszystkie składniki włożyć do garnka, gotować tak dłuuuugo, aż masa nie zgęstnieje.
Może to być godzina lub dłużej.
Następnie całą masę wylać do formy. Po ostygnięciu wstawić na chwilę do lodówki, po czym pokroić na mniejsze kawałki.

Maciej Gładysz


Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.


Na Łazarzu mieściła się jedna z pierwszych fabryk krówek

W narożnej kamienicy przy zbiegu ulic Kanałowej 8/9 i Kolejowej 55/55a w latach 30. XX wieku mieściła się siedziba firmy Feliks Pomorski, pierwszego producenta krówek.

Feliks Pomorski, "ojciec" cukierków mlecznych z miękkim, ciągliwym nadzieniem, wytwarzania krówek nauczył się u swego wuja w Żytomierzu. Umiejętności te rozwinął na skalę przemysłową w Poznaniu, gdzie w latach 1921-1929 prowadził fabrykę słodyczy, mającą siedzibę przy ul. Strzeleckiej 9 i Szewskiej 9, a w latach 30. XX wieku przy ul. Kanałowej 9. Cukierki były zawijane w papierki z rysunkiem krowy, co przyczyniło się do szybkiego spopularyzowania nazwy. Po wysiedleniu przez Niemców w okresie okupacji Feliks Pomorski założył wytwórnię krówek w Milanówku, gdzie istnieje jako "Wytwórnia Cukierków L. Pomorski i Syn" do dziś.


Komentarze (0)

Dodaj swój komentarz

Nick: (max. 40znaków)

Treść komentarza:

Wpisz kod z obrazka: (cyfry i litery a-f)

REGULAMIN:
Publikowane komentarze odzwierciedlają osobiste poglądy ich autorów, którzy ponoszą wyłączną odpowiedzialność za ich treść. Wpisy naruszające polskie prawo, dobra innych osób, zawierające słowa powszechnie uznane za wulgarne oraz nie związane bezpośrednio z komentowanym tekstem będą kasowane. Niedopuszczalne jest również zamieszczanie w treści komentarzy linków do innych stron internetowych, reklam oraz danych osobowych i adresowych osób prywatnych i firm. Komentarze ukazują się na stronie po akceptacji przez moderatora, co nie zwalnia ich autorów od odpowiedzialności za wygłaszane treści.
Aktualności
Niezapominajka
23

wrz

do 26-09-2017
Międzynarodowe Targi Poznańskie
Smaki Regionów

24

wrz

Hala widowiskowo-sportowa Arena ul. Wyspiańskiego 33 Park Kasprowicza
Vege Festiwal

25

wrz

do 28-09-2017
Międzynarodowe Targi Poznańskie
Polagra Gastro - Międzynarodowe Targi Gastronomii
Polagra Food - Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych
Polagra Tech - Międzynarodowe Targi Technologii Spożywczych
Pakfood - Targi Opa

27

wrz

17:30
Zespół Szkół Gimnazjalno-Licealnych ul. Wyspiańskiego 27
XXXV sesja (zwyczajna) Rady Osiedla Św. Łazarz
- porządek obrad

28

wrz

17:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
"Stacyjka Zdrój" - koncert piosenek J.Wasowskiego i J.Przybory w wykonaniu grupy ze Szkoły Łejery

[ wszystkie ]

Komentarze
Ogłoszenia
Newsy na Twoją skrzynkę!
Zapisz się na listę mailingową:
Twój e-mail: